منتدى المعهد الزراعي بدمشق
اهلا بك زائرنا الكريم

أنت غير مسجل في المنتدى بعد

تفضل سجل و شارك معنا
منتدى المعهد الزراعي بدمشق
اهلا بك زائرنا الكريم

أنت غير مسجل في المنتدى بعد

تفضل سجل و شارك معنا
منتدى المعهد الزراعي بدمشق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ملتقى لطلاب و طالبات المعهد الزراعي في دمشق
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 أسئلة الإستراتيجية

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime15/8/2011, 6:11 pm

أسئلة الإستراتيجية



أولا : تكنولوجيا السكر :

1 – محصول الشوندر السكري يقدر بــ :

2 – درجة النقاوة تقدر بالقانون ـــــــــــــــــ

3 - شروط جذور الشوندر السكري

4 – المشاكل الناتجة عن :

· الماء القلوي : ـــــــــــــــــــــــ

· زيادة درجة الحرارة عن 72 مْ ـــــــــــــــــــــــــ

· زيادة عدد الأحياء الدقيقة ـــــــــــــــــــــــــ

5 – أتمم الجدولين التاليين :


PH
الحرارة
الهدف من العملية
كربنة



كبرتة












البلورة
ثابت فوق

الإشباع
الحرارة
النقاوة
الزمن
الأولى




الثانية




الثالثة











6 – المشاكل أثناء تكثيف العصير :

· انخفاض PH

· تشكيل مواد التلوين













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shadi
وزيــــــــر
وزيــــــــر
Shadi


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 33

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime7/9/2011, 7:55 pm

والله أنت ياحسام رائــع ...عنجد الله يسلم أيديك.....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime10/9/2011, 6:05 am

Shadi كتب:
والله أنت ياحسام رائــع ...عنجد الله يسلم أيديك.....

الله يسلمك أبو الشود بس والله أنا هامل شوي لسه ماكملت الأسئلة يالله إن شاء الله شهرين زمان وبيكتملو هههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shadi
وزيــــــــر
وزيــــــــر
Shadi


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 33

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime10/9/2011, 6:57 pm


معك سنة كاملة......خود وقتك

أسئلة الإستراتيجية 1315660421941
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gentel man
عضو مميز
عضو مميز
gentel man


عدد المساهمات : 143
تاريخ التسجيل : 26/01/2011
العمر : 35
الموقع : في أرض الله الواسعة

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime13/9/2011, 1:32 pm

كيفكم يا شباب ....... الله عليك يا مايسترو بس كمل معروفك هههههههههه ...فكرة حلوة كتيير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gentel man
عضو مميز
عضو مميز
gentel man


عدد المساهمات : 143
تاريخ التسجيل : 26/01/2011
العمر : 35
الموقع : في أرض الله الواسعة

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime13/9/2011, 1:35 pm

بتعرف لك مايسترو أنت المستفيد ونحنا منكون عملنا مراجعة ونحنا عم نتصفح ...ههههههههههههههههه

بس كتوب الاجابة كمان عالفراغ ههههههههههههه ما قلتلك كمل معروفك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime13/9/2011, 3:53 pm

gentel man كتب:
بتعرف لك مايسترو أنت المستفيد ونحنا منكون عملنا مراجعة ونحنا عم نتصفح ...ههههههههههههههههه

بس كتوب الاجابة كمان عالفراغ ههههههههههههه ما قلتلك كمل معروفك



صارت وصارت لح كلمل معروفي وروح قدم الإمتحان بدالك ؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime30/12/2011, 1:44 am

أول شي بعتذر كتييير على التأخيير
ثواني وبيكونو موجوديين وهو لسه اليوم ماخلص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime30/12/2011, 1:46 am

ثانيا : زيـــــوت

1 - ماهي طبيعة المواد ؟
الفوسفاتيدات :
المواد الداعمة :
الشـــــــــموع :


2 –
ما الهدف من العمليات التكنولوجية التالية :
- إزالة الشوائب المعدنية :
- إزالة الجنين من البذور بالطريقة الجافة :
- طبخ العجينة المعدة لاستخلاص الزيت من البذور :
- الإماهة أثناء تكرير الزيت :
- إزالة القشور والأغلفة من البذور الزيتية :




3 –
تتأثر كفاءة استخلاص الزيت بـــ 3 عوامل
ماهي ؟ .
- مبدأ استخلاص الزيت يعتمد على المذيبات لماذا ؟


تتم
معادلة الحموض الدهنية الحرة أثناء تكرير الزيت على مرحلتين
ما
هما
؟؟


يعتمد
مبدأ إزالة الروائح في الزيوت على ؟؟


عملية
التشتية والتبلور الجزيئي هي :




4 –
ماهي شروط المواد القاصرة للون في تكرير الزيوت ؟
5 – ماهي الشروط في المذيبات العضوية لاستخلاص الزيوت والدهون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gentel man
عضو مميز
عضو مميز
gentel man


عدد المساهمات : 143
تاريخ التسجيل : 26/01/2011
العمر : 35
الموقع : في أرض الله الواسعة

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime3/1/2012, 4:58 pm

لك مشكور يا مايسترو على ها الموضوع هي أول مرة بتعمل شي مفيد بحياتك
ههههههههههههههههههههه
لاعم أمزح معك لا تصدق كلام جرايد
بتعرف هيك بدو يدعيلك 36 أو 34 شخص بها الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gentel man
عضو مميز
عضو مميز
gentel man


عدد المساهمات : 143
تاريخ التسجيل : 26/01/2011
العمر : 35
الموقع : في أرض الله الواسعة

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime3/1/2012, 5:06 pm

بس لسا في الحبوب مو هيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime3/1/2012, 6:19 pm

وهي الكمالة إستاذ جنتل



ثالثا : الحبوب والطحن


1 - يتألف الغلاف الثمري للحبة من أربع طبقات
من الخارج للداخل عددها .
2 - أهمية التركيب للحبوب تكمن في عملية التصنيع في :



-
الصفات التي يرغبها الوسيط في الحبوب ؟



-
تضم الحبوب المتضررة مجموعة من الإصابات منها ؟



-
كفاءة أسطوانات الجرش والتكسير على مجموعة من العوامل ؟؟؟؟



3 – فوائد إضافة
المكونات التالية للخبز :



الخميرة :


الحليب :


الغلوتين :


4 – ماهي الإجراءات المتبعة لتأخير حدوث
ظاهرة الخبز البائت ؟؟



5 – تنظيف الحبوب بالأبيض والأسود
الجهاز
الفصل المركب
فصل الحصى
الأساس عملية الفصل



النواتج المفصولة


المقشرة


المصول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
optimistic Twety
وزيــــــــر
وزيــــــــر
optimistic Twety


عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 28/12/2011
العمر : 32
الموقع : في قلب الحدث

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime4/1/2012, 5:55 pm

يسلم إيدك يامايسترو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime4/1/2012, 11:56 pm

فتاة الصناعات2011 كتب:
يسلم إيدك يامايسترو


الله يسلمك نورتو المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shadi
وزيــــــــر
وزيــــــــر
Shadi


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 33

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime5/1/2012, 12:23 am

أحلى مايسترو واحلى شباب

يعيشو هالأيدين مايسترو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime5/1/2012, 12:46 am

على راسي أبو الشووووود والله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shadi
وزيــــــــر
وزيــــــــر
Shadi


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 33

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime16/1/2012, 8:35 am

أنا شخصيا
ماحضرت الاستراتيجية
قالولي مغيرة بالأسئلة
مزبوووووط هالحكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
optimistic Twety
وزيــــــــر
وزيــــــــر
optimistic Twety


عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 28/12/2011
العمر : 32
الموقع : في قلب الحدث

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime18/1/2012, 4:27 pm

صحي شادي ليش ما أجيت ادمت والله كانت الأسئلة سهلة نوعا ما
بس مو مغيرة كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shadi
وزيــــــــر
وزيــــــــر
Shadi


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 33

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime19/1/2012, 10:18 am

خليها لربك.......

راحت علييّ نومة.. Sleep Sleep
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
optimistic Twety
وزيــــــــر
وزيــــــــر
optimistic Twety


عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 28/12/2011
العمر : 32
الموقع : في قلب الحدث

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime19/1/2012, 10:11 pm

عنجد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟



يلا خيرها بغيرهاااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shadi
وزيــــــــر
وزيــــــــر
Shadi


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 33

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime20/1/2012, 9:44 am

إنشالله بالصيف بنرفعها كلنا وبنخلص بقاااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
optimistic Twety
وزيــــــــر
وزيــــــــر
optimistic Twety


عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 28/12/2011
العمر : 32
الموقع : في قلب الحدث

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime22/1/2012, 6:27 pm

نشااااااااااااااااااااااااااااالله flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shadi
وزيــــــــر
وزيــــــــر
Shadi


عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 33

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime22/1/2012, 8:23 pm

والله ياصديقتي لازم نبلش ندرس من هلق لحتى نلحقها
أسئلة الإستراتيجية 1327242875981
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
optimistic Twety
وزيــــــــر
وزيــــــــر
optimistic Twety


عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 28/12/2011
العمر : 32
الموقع : في قلب الحدث

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime22/1/2012, 10:42 pm

لا انا مابدي ادرس........... عسى ولعل أني رفعها هل مرة

قووووووووول نشالله cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو علم دار
قــــائد في لواء الحريـــــة
قــــائد في لواء الحريـــــة
المايسترو علم دار


عدد المساهمات : 1772
تاريخ التسجيل : 31/01/2011
العمر : 35

أسئلة الإستراتيجية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أسئلة الإستراتيجية   أسئلة الإستراتيجية I_icon_minitime22/1/2012, 11:40 pm

إن شاء الله بترفعيها يابنت الصناعات
وأنت يا شادي إن شاء الله منقدمها سوا بالصيف ومنكسب شوفتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أسئلة الإستراتيجية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
 مواضيع مماثلة
-
» أسئلة عن الرجل
» أسئلة فيلسوف حشاش
» أسئلة دوراااات لمادة اللحوووووم
» أسئلة الحفظ 1 لدورة الفصلية 2012

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المعهد الزراعي بدمشق :: أقسام المعهد :: السنة الثانية :: قسم علوم الأغذية-
انتقل الى: